2017 우리술품평회 약주·청주 부문 대상 수상

2017 한미 정상회담 청와대 만찬주

2019 한-벨기에 정상회담 청와대 만찬주

풍정사계 春 (춘)

종류 │ 약주

재료 │ 찹쌀, 향온곡

용량 │ 500㎖

도수 │ 15% 

가격 │ 30,000원

봄은 감미로운 술, 약주입니다.

빚는 방법

설기로 밑술한 법주

발효 후 저온 숙성한 백일주

특징

잘 숙성된 누룩의 향과

특유의 배꽃, 메밀꽃, 어린 사과향이 있습니다.  

부드러워 도수가 낮게 느껴집니다.

분위기 있는 대화에 어울립니다.

상차림

술상에 처음 내 놓는 술입니다. 

산미와 단맛이 있어 잔잔한 재료를 살리는 맛입니다.

안주로는 해물냉채나 두릅죽순채에 어울립니다.

쌀로 빚은 술이기 때문에 한정식 등 밥이 들어간 음식과 잘 어울립니다.

“ 진달래 활짝 폈을 때

  할미꽃, 제비꽃 초대해서

  같이 마시고 싶은 술 ”

풍정사계 秋 (추)

종류 │ 탁주

재료 │ 찹쌀, 향온곡 

용량 │ 500㎖

도수 │ 12% 

가격 │ 15,000원

가을은 맛있는 술, 탁주입니다.

빚는 방법

설기로 밑술한 탁주

발효 후 저온 숙성

특징

옹기에서 100일 숙성된 술로

완전 발효되어 숙취가 없고 뒤끝이 깨끗합니다.

특유의 꽃향이 있으며

쓴맛과 단맛 어느 하나에 치우치지 않아 조화롭습니다.

부드럽고 감미로와 저도주를 선호하시는 분들께 추천합니다. 

상차림

목넘김이 부드러워 완자전과 어울립니다.

“ 누렇게 익은 벼를 베다 논두렁에 앉아
 추수의 기쁨을 함께하며 마시는 술 ”

보관 시 주의사항

풍정사계 춘, 하, 추는 생주이므로 필히 냉장보관해주셔야 합니다. 유통기한은 냉장보관 시 2개월입니다.

풍정사계 동은 증류주이므로 상온보관하시면 됩니다. 유통기한은 없으며, 세월이 지날 수록 맛이 좋아지고 가치가 높아지는 술입니다.

2종 세트 포장 예시