화양(和釀)이란?

1554년 어숙권이 만든 백과사전인 『고사촬요』의 '내국향온법'에 나오는 '조화양지(調和釀之)'의 줄임말입니다. '화양(和釀)'은 찹쌀과 직접 디딘 누룩(향온곡)을 끓여 식힌 물에 가장 이상적인 방법으로 조화롭게 섞어 빚는다는 뜻입니다. 화양이 추구하는 술은 그 맛이 어느 한쪽으로 치우치지 않고 조화로운 술입니다. 조화로운 술이 향기롭고 부드러운 술맛을 낼 수 있다고 믿습니다.
곧 '화양(和釀)'이란, 저희 화양에서 빚는 술이 드시는 분들의 화합과 흥을 돋우는 술이 되기를 기원하는 마음을 담은 이름입니다.

오시는 길

① 동서울 터미널 → 충북보건과학대(구 주성대학)
출발시간: 07:20, 10:20, 13:20, 15:20 (1시간 40분 소요)
② 청주여객북부정류소 → 청주대학교앞 정류장에서 115번 시내버스 승차
→ 충북보건과학대 정류장 하차
③ 청주고속버스터미널 → 고속버스터미널앞 정류장에서 502, 831번 시내버스 승차
→ 상당공원 정류장에서 115번 시내버스 환승 → 충북보건과학대 정류장 하차
※ 충북보건과학대에서 도보로 5분 이내 위치

충북 청주시 청원구 내수읍 풍정1길 8-2 │ Tel. 043-214-9424