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풍정사계는 냉장보관이 필요한 생주이기에
미리 예약을 받고 명절에 가까운 시기에 발송하고 있습니다.
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풍정사계 秋 (추)
종류 │ 탁주
재료 │ 찹쌀, 향온곡
용량 │ 500㎖
도수 │ 12%
가격 │ 15,000원
가을은 맛있는 술, 탁주입니다.
빚는 방법
설기로 밑술한 탁주
발효 후 저온 숙성
특징
옹기에서 100일 숙성된 술로
완전 발효되어 숙취가 없고 뒤끝이 깨끗합니다.
특유의 꽃향이 있으며
쓴맛과 단맛 어느 하나에 치우치지 않아 조화롭습니다.
부드럽고 감미로와 저도주를 선호하시는 분들께 추천합니다.
상차림
목넘김이 부드러워 완자전과 어울립니다.
“ 누렇게 익은 벼를 베다 논두렁에 앉아
추수의 기쁨을 함께하며 마시는 술 ”
2016 우리술품평회 증류식소주 부문 최우수상 수상
종류 │ 증류식 소주
재료 │ 찹쌀, 향온곡
용량 │ 375㎖
도수 │ 42%
가격 │ 35,000원
겨울은 귀한 술, 증류식 소주입니다.
빚는 방법
설기로 밑술한 법주를
증류 후 1년 이상 장기 숙성
특징
아침 이슬같은 술입니다.
약간의 누룩 향과 부드럽고 깨끗한 맛이 일품입니다.
42%의 고도수가 다소 낮게 느껴질 정도로 부드럽습니다.
질리는 느낌이 없이 잘 넘어가는 술 입니다.
인생의 쓴 맛을 아시는 분을 위한 술입니다.
상차림
소주의 강렬함을 즐기시거나 칵테일에 제격입니다.
도미찜, 고기요리, 진한 양념의 생선요리 등,
향과 맛이 진한 음식과 먹으면 한 번에 입안을 정리해 주는 술입니다.
“ 눈발이 매섭게 파고드는 날 힘겨운 산행 후
산장 안에서 라면 끓여놓고
피어오르는 김을 안주삼아 마시고 싶은 술 ”
보관 시 주의사항
풍정사계 춘, 하, 추는 생주이므로 필히 냉장보관해주셔야 합니다. 유통기한은 냉장보관 시 2개월입니다.
풍정사계 동은 증류주이므로 상온보관하시면 됩니다. 유통기한은 없으며, 세월이 지날 수록 맛이 좋아지고 가치가 높아지는 술입니다.
2종 세트 포장 예시
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풍정사계 2종 세트 (추,동42%) (9월 1일~10일 발송)
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